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Stelle gluten free spuntate dall'orto
Spesso ho l'esigenza di portare in tavola forme e colori per poter gustare a pieno pietanze che in altri modi non riuscirei a mangiare . . . un po' come i bimbi ho bisogno di essere "ingannata" e...
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Cake Pops mimosa senza uova e senza burro gluten free
Oggi in vista dell'8 Marzo vorrei fare una piccola premessa a riguardo .Non mi piace definire questa giornata come "festa della donna" ma piuttosto come una celebrazione per ricordare tutte le donne...
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Fusilli di mais e riso con gamberetti e crema di asparagi
" Quando poi Zeus avrà fatto passare 60 giorni dal solstizio , ecco l'astro di Arturo che , lasciate le sacre correnti di Oceano , appare sul far della sera per primo e più fulgente di tutti . Viene la...
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Conchiglioni gluten free al ragù bianco di zucchine
Con questa ricetta sono consapevole di dissacrare la tradizione secolare del "Venerdì pesce ", ma avevo in mente questo piatto da troppo tempo e volevo cogliere l'occasione per partecipare alla...
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"Quanto glutine c'è in una sola briciola di pane ? "
Girovagando sul web alla spasmodica ricerca di spiegazioni riguardo al problema della contaminazione, mi sono imbattuta in un dettagliatissimo post su Gluten Free Travel and Living che esplica in...
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Zeppole senza glutine di San Giuseppe
Il 19 Marzo è alle porte e che festa del papà sarebbe senza le classiche zeppole di San Giuseppe ? Da tre anni a questa parte , un po' per pigrizia e un po' per ansia da prestazione , non mi ero mai...
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Laboratorio di cucina senza glutine con l'azienda Senzaltro
Sabato scorso ho avuto il piacere e l'onore di essere ospite presso l'azienda Senzaltro Prodotti Senza Glutine a San Donato di Lecce per un laboratorio di panificazione gluten free;la ditta offre...
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Ciotoline di pane gluten free ai semi di chia con crema di ceci e bacon...
Voi come affrontate un freddo e piovoso Lunedì di Marzo pazzerello ? Io mi armo di farina , ingredienti semplici e un ottimo calice di vino . . . allietando così gusto , vista e olfatto con un primo...
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Fagottini di pollo ripieni con verdure e mozzarella
Sarà capitato anche a voi di aver acquistato del petto di pollo con la consapevolezza che sarebbe finito rinsecchito sulla piastra ,vero?! Io ho perso il conto di quante volte non mi sia ritrovata nel...
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Focaccia gluten free con olive e rosmarino
Per il mio secondo appuntamento con il Gluten Free(Fri)day ,oggi vi propongo una deliziosa e semplicissima focaccia con olive e rosmarino . Perfetta per un aperitivo se tagliata a quadrotti , ottima...
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Happy Easter from Schaer Team !
Oggi ho ricevuto uno splendido regalo per Pasqua dall'aziendaShaer. . . uno squisito uovo di cioccolata con una golosissima sorpresa all'interno !Ho tra le mani uno scrigno di delizie di tutto punto ....
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Treccine di pane gluten free con le mandorle
All'altezza di un aperitivo a tavola, ma perfette anche per una scampagnata primaverile , queste treccine sembrano studiate per dare un tocco di originalità ad un momento conviviale che sia formale o...
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Torta di carote gluten free senza mandorle e senza lattosio
Oggi facciamo scorta di vitamina C , vitamina A e fibre !Chi ha detto che i dolci debbano essere sempre spediti alla ghigliottina per un surplus calorico da sanzione penale ?Questa torta di carote...
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Tartufi al tiramisù gluten free
Dopo la latitanza dal blog nel periodo post pasquale voglio portare sulle vostre tavole queste delizie . . . dei tartufini al tiramisù"scomposto" !Pochi giorni fa , girovagando sul web , sono stata...
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Mafalde gluten free con crema di peperoni
Oggi porto in tavola delle allegre mafalde che accolgono con generosità una vellutata crema di peperoni . . .un insolito primo piatto pronto in poche mosse, cremosissimo e dal sapore delicato. ....
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Tramezzini di polenta gluten free con salmone affumicato
Prendete una bella serata primaverile , uniteci una terrazza con candele e cuscinoni sparsi , aggiungeteci gli amici di sempre e del buon vino e avrete creato un aperitivo . . . quasi perfetto !Cosa...
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Plum cake senza glutine con yogurt e gocce di cioccolato
Cosa c'è di meglio del profumo di un dolce appena sfornato per iniziare la giornata ?Oggi, un soffice plum cake con yogurt e gocce di cioccolato fondente inebria il risveglio della famiglia . . . non...
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Rigatoni senza glutine trafilati al bronzo con sughetto sprint
Quanti minuti avete per preparare il pranzo ?!Oggi portiamo in tavola un primo piatto super sprint e gustoso : rigatoni trafilati al bronzo con un delizioso sughetto di zucchine e pomodorini . . . il...
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Tortine senza lattosio gluten free - vegan al doppio cioccolato con latte di...
Se cercate un dessert che possa unire celiaci , intolleranti al lattosio , vegani e fanatici della linea , questi dolcini fanno al vostro caso !Sono delle tortine fatte con farina di riso , senza burro...
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Girandole di pizza senza glutine
In primavera i balconi si riempiono di girandole colorate . . . perchè non portare la stessa idea in tavola? Gustose pizzette , perfette per un apertivo o per un party , incanteranno tutti per il loro...
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Frollini senza glutine con farina di miglio
Vi ho già parlato delle meravigliose proprietà del miglio in un vecchio post con una ricetta salata , ma oggi vi propongo dei deliziosi frollini da tè pronti in tre semplici mosse .Il sapore del miglio...
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Fettuccine all'uovo senza glutine con cozze , bottarga di tonno e limone
Chi di voi ha mai sentito parlare di "Federicus"?Si tratta di un meraviglioso evento in pieno stile medioevale che si svolge nella mia città,Altamura, che "assorbe" completamente tutti i cittadini per...
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Biscotti senza glutine alla panna
Ricominciare la settimana somiglia sempre più ad un 'impresa titanica . . . ma se il Lunedì mattina ad accoglierci in cucina per la colazione ci fossero dei deliziosi biscotti appena sfornati ?Il...
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Cookies senza glutine con burro d'arachidi e gocce di cioccolato
Siete a dieta ? Ansiosi per la prova costume ? Allora , per il vostro bene psicofisico , bypassate questo post :PIn questi giorni sforno dolci come se fosse pieno inverno e , non curante del fatto che...
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Fiore di danubio salato gluten free
Oggi vi propongo un'appetitosa idea per un aperi-cena con gli amici e una divertente soluzione per feste per bambini : il danubio salato . Una torta brioche sofficissima e profumata , formata da una...
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